Eiermacher GmbH

Rund 190 Millionen Eier im Jahr laufen über die Packstelle in Kremsmünster. Sie stammen von gut 200 österreichischen Bauernhöfen, und jedes einzelne Ei ist gestempelt und rückverfolgbar. Die Eiermacher GmbH sortiert und verpackt sie, brütet in Krift die Küken für die nächste Legehennengeneration aus und verarbeitet in Nußbach Bio-Geflügel. Rund 190 Menschen arbeiten dafür an mehreren Standorten in Oberösterreich.

Angefangen hat alles 1986 in Schlierbach. Siebzehn Geflügelbauern gründeten damals eine gemeinsame Gesellschaft, um Bruteier und Junghennen zusammen zu vermarkten. 2004 eröffnete der Betrieb die erste Bio-Eier-Packstelle Österreichs, 2015 übersiedelte er nach Kremsmünster und heißt seither Eiermacher. Bäuerlich ist die Firma bis heute geblieben: Ein großer Teil der Gesellschafter sind Landwirtinnen und Landwirte, die selbst für das Unternehmen produzieren. Geführt wird die GmbH von Manfred Söllradl, der ebenfalls einen Betrieb im Kremstal bewirtschaftet.

Das Bio-Geschäft ist hier kein Nebenzweig, sondern der Kern. 2014 begann das Unternehmen als einer der ersten Betriebe in Österreich, männliche Küken aufzuziehen, statt sie zu töten. Seit 2017 kommt Bio-Entenfleisch dazu, verarbeitet im eigenen Haus. Die Standorte tragen Bio- und IFS-Zertifizierungen, für den deutschen Markt zusätzlich Bioland und Naturland.

Gewachsen ist der Betrieb zuletzt kräftig. 2020 flossen rund 15 Millionen Euro in zwei Bauprojekte: Die Brüterei in Krift steigerte ihre Kapazität von 1,3 auf 2,4 Millionen Küken, in Nußbach entstand ein neuer Geflügelschlachthof. Auf den Dächern liegt eine Photovoltaikanlage mit bis zu 1.200 Kilowatt. 2021 kam eine Tochtergesellschaft im bayerischen Salgen dazu, seither liefern die Eiermacher auch nach Deutschland. Bei einer Betriebsführung im November 2024 nannte die Geschäftsführung einen Jahresumsatz von rund 102 Millionen Euro und bezeichnete die Anlage als größte Eierpackstelle Österreichs.

Die Berufe im Haus sind entsprechend unterschiedlich. In Kremsmünster laufen die Sortier- und Packanlagen, in Nußbach sucht das Unternehmen regelmäßig Anlagentechnikerinnen und Produktionsmitarbeiter für den Geflügelschlachthof, und die Frischei-Touren fahren eigene Lkw-Fahrerinnen und -Fahrer. Dazu kommen Verwaltung, Qualitätssicherung und die Betreuung der Partnerhöfe. Zu Gehaltsmodellen und Zusatzleistungen veröffentlicht die Firma selbst wenig, Details stehen in den einzelnen Ausschreibungen. Bewerbungen laufen über bewerbung@eiermacher.at, und Initiativbewerbungen nimmt das Unternehmen auch dann entgegen, wenn gerade keine Stelle ausgeschrieben ist.