Am Südring in Klagenfurt werden Kasnudeln gefüllt, Fleisch zerlegt und italienische Pasta portioniert. Vieles davon steht kurz darauf in Hotelküchen, Kantinen und Restaurants quer durch Österreich. Rund 250 Menschen arbeiten bei KARNERTA. Das Unternehmen gibt es seit 1954.

Gegründet wurde der Betrieb vom Raiffeisenverband Kärnten, der Markenname KARNERTA ist seit 1971 in Verwendung. Seit 1999 gehört das Unternehmen zur VIVATIS Holding AG in Linz, einer der größten rein österreichischen Lebensmittelgruppen: 4.116 Beschäftigte und 1,43 Milliarden Euro Umsatz im Geschäftsjahr 2025 (VIVATIS-Presseaussendung, 10.04.2026). Für die Belegschaft in Klagenfurt bedeutet das einen regionalen Arbeitgeber mit dem Rückhalt eines großen Eigentümers. Produziert werden Fleisch, Fisch und Teigwaren. Beliefert werden vor allem Küchen, die täglich große Mengen brauchen, vom Stadthotel bis zur Großküche; dazu kommt der Lebensmittelhandel, für den KARNERTA auch Eigenmarken herstellt, etwa vorgekochte Nudelspezialitäten und Bio-Teigwaren. Acht eigene Fachmärkte in Kärnten, der Steiermark und Osttirol verkaufen direkt an Privatkundschaft, fünf Niederlassungen in Österreich betreuen die Gastronomie. 2021 investierte KARNERTA gemeinsam mit der Genossenschaft Kärntner Fleisch rund eine Million Euro in einen neuen Zerlegebetrieb am Standort Klagenfurt. Wer hier anfängt, muss kein Fleischer sein. In der Technik halten Elektriker und Automatisierungstechniker die Anlagen am Laufen, im Vertrieb sitzen Kolleginnen an der Auftragsannahme, in der Verwaltung arbeiten Marketing, Personal und IT. Ausgebildet wird im eigenen Haus, in der Fleischverarbeitung und im Fleischfachverkauf. Die Karriereseite nennt eine 38,5-Stunden-Woche, Mitarbeiterrabatte auf die eigenen Produkte und eine gratis Jause in der Produktion. Eigene Umsatzzahlen veröffentlicht KARNERTA nicht. Gefertigt wird bis heute an einem einzigen Produktionsstandort, in Klagenfurt am Wörthersee.