Hütthaler KG

Fleisch, Wurst und Schinken aus Oberösterreich – dafür steht Hütthaler seit 1897. Das Familienunternehmen in Schwanenstadt führt heute Florian Hütthaler in vierter Generation. In den Werkshallen entstehen mehr als 500 verschiedene Produkte, von Frischfleisch über Schinken bis zu Aufschnitt. Rund 350 Menschen verdienen hier ihr Geld.

Hütthaler verarbeitet Schweine- und Rindfleisch und beliefert damit vor allem den österreichischen Lebensmittelhandel. Einen Teil der Tiere schlachtet das Unternehmen selbst: In Redlham, wenige Kilometer vom Stammsitz entfernt, hat Hütthaler dafür einen neuen Schlachthof errichtet, in den nach Berichten der Oberösterreichischen Nachrichten rund 14 Millionen Euro geflossen sind. Was den Betrieb prägt, ist das Tierwohlprogramm „hütthalers Hofkultur", das die Firma seit 2014 gemeinsam mit Partnerbauern aufgebaut hat und das von der Aufzucht bis ins Supermarktregal reicht. In der Produktion arbeiten Fleischermeister und Lebensmitteltechniker an den Anlagen, in der Zerlegung wird das Fleisch weiterverarbeitet, dazu kommen Menschen in Verkauf, Technik und Verwaltung. Das Unternehmen wächst seit Jahren; zuletzt hatte es das Ziel ausgegeben, erstmals die Marke von 100 Millionen Euro Umsatz zu überschreiten. Wer hier anfängt, findet einen Arbeitgeber, der über den Lohn hinaus einiges bietet. Es gibt Fitness- und Sportangebote im Haus, Massage und Physiotherapie am Standort und eine Kantine mit vergünstigtem Essen, für Lehrlinge sogar gratis. In den Schulferien organisiert Hütthaler eine Sommerbetreuung für die Kinder der Beschäftigten. Die genaue Zahl der Standorte und Filialen macht das Unternehmen öffentlich nicht in allen Details bekannt. Fest steht: Gefertigt wird seit über 125 Jahren am selben Ort in Schwanenstadt, und die Lehrlingsausbildung gehört fest zum Betrieb.