Haustechniker (m/w/d)

In Hörbranz am Bodensee reift Käse, der in mehr als 60 Ländern auf dem Tisch landet. Seit 1908 wird hier produziert, damals begann Josef Rupp I. als einer der ersten in Österreich mit Emmentaler nach Schweizer Art. Heute beschäftigt die Gruppe rund 1.000 Menschen, 570 davon in Vorarlberg. Geführt wird sie weiterhin von der Eigentümerfamilie, inzwischen in vierter Generation.

Rupp macht Käse in zwei Welten. Unter den Marken Rupp und Alma stehen Schmelz- und Naturkäse im Kühlregal, die Marke Alma kam 2008 dazu. Daneben liefert das Unternehmen Handelsmarken für Supermarktketten, Ware für Großküchen und Gastronomie sowie Käsezutaten für andere Lebensmittelhersteller. Ein großer Teil des Geschäfts ist damit Geschäft zwischen Unternehmen, das man als Konsument nie zu Gesicht bekommt.

Produziert wird längst nicht nur am Bodensee. Ein Werk steht im Allgäu in Lindenberg, ein zweites im französischen Vesoul, seit Juli 2025 gehört auch der Familienbetrieb Juan Martinez im nordspanischen Asturien dazu. Weitere Standorte liegen in Italien, Irland und China, Vertriebsbüros in Paris, London, Dubai und Kuala Lumpur. Der Umsatz lag zuletzt bei 350 bis 360 Millionen Euro (ORF Vorarlberg, Juli 2025). Gewachsen ist das über Jahrzehnte, nicht über Nacht: 2008 waren es 380 Beschäftigte, 2018 rund 630.

Für Bewerberinnen und Bewerber heißt das vor allem eines: Die Berufsbilder reichen weit über die Käserei hinaus. In der Produktion in Hörbranz arbeiten Anlagenbediener und Maschinenführer im Schichtbetrieb, daneben sucht das Unternehmen regelmäßig Fachkräfte für Elektrotechnik und Automatisierung, für die Haustechnik und für die Qualitätssicherung. Wer aus der Metall- oder Elektrotechnik kommt, findet hier also ebenso einen Platz wie Lebensmitteltechnikerinnen. Am Standort gibt es einen rund um die Uhr zugänglichen Fitnessraum, das Unternehmen übernimmt die Kosten für öffentliche Verkehrsmittel, dazu kommen Essenszuschuss, flexible Arbeitszeiten und Weiterbildungsangebote. Das internationale Standortnetz eröffnet außerdem Wege, die es in einem rein regionalen Betrieb nicht gäbe.

Die Rupp AG selbst ist eine Aktiengesellschaft mit Sitz in Hörbranz und fungiert als Holding der Gruppe; das operative Geschäft in Österreich läuft über die Rupp Austria GmbH, die auch als Arbeitgeberin auftritt. An der Spitze steht seit Juli 2023 John Broekmans, der auf Josef Rupp III. folgte, welcher das Unternehmen über 40 Jahre lang geprägt hatte. Im Vorstand sitzt mit Laura Rupp auch die vierte Familiengeneration. Wie sich die rund 1.000 Beschäftigten auf die einzelnen Auslandsstandorte verteilen, ist öffentlich nicht im Detail ausgewiesen. Bekannt ist der jüngste Zuwachs: Mit dem spanischen Zukauf im Juli 2025 kamen rund 50 Mitarbeitende in Siero dazu, der Firmenname bleibt dort erhalten.